サトとともに。シェフのチカラを。
食とヒトを通じた地方創生。
里山・里海と料理・食のプロを繋ぐ。
サトシェフとは...
シェフの新しい定義。それは、地域の食と風土を“料理”するシェフ。豊かな自然と地域資源を持つ日本全国の農泊地域。素材を魅力的に料理し、ヒトを笑顔を創りだす料理人。 お互いが繋がることで、新しい地方創生のカタチを生み出すためのプラットフォーム（繋がりあう場）です。
FEATURE サトChefの特徴
農泊地域の独自の取り組みや特徴などを見て選ぶことができます
農泊地域の個性的な地域資源や食材、伝統料理などの魅力的な情報。食コンテンツを活かした地方創生の取り組み、また農泊を推進する地域の方々の顔や想いを感じることができます。直接お問い合わせして地域の声を聴いてみてください。
料理人の一人ひとりの想いや専門分野を見て選ぶことができます
料理人を中心に、管理栄養士やフードコーディネータなどの食のプロたちが、専門的な視点で、地域の食をデザインし、新しい息吹を吹き込みます。短期的な参画スタイルから、移住・開業も視野にいれた関係構築に繋げていきましょう。
サイト内の専用チャットで簡単にスムーズにやり取りができます
農泊地域側から料理人へ直接オファー（協力依頼）したり、料理人側から農泊地域側へ問い合わせをすると、サイト内で繋がり、すぐに専用チャットでお互いに簡単に連絡を取ることができます。
HOW TO USE ご利用の流れ
農泊地域側の情報、料理・食のプロの情報に関して知りたい検索項目を選択して必要な情報を抽出して確認します
農泊地域のエリア、食材の特徴や依頼内容などの検索項目や、料理人の専門ジャンル、得意とする食材や強みなどの検索項目で、双方にとってマッチングに繋がる情報を確認することができます。
農泊地域側、料理・食のプロ側が、取り組み内容についてそれぞれ確認・相談したいことについて直接問い合わせします
農泊地域側から料理人へ直接オファー（協力依頼）したり、料理人側から農泊地域側へ問い合わせし、サイト内の専用チャットでお互いに連絡を取り、依頼内容の詳細や条件等について確認し合います。
お互いのニーズがマッチングされ、料理や食のプロの方々による農泊地域側への参画がスタートします
実際に、農泊地域側へ料理や食のプロの方々が訪問し、食のコンテンツ開発の具体的な取り組みを展開します。また、移住・開業も見据えた関係構築も始めていくことができます。
農泊地域が気になる方は、農泊ポータルサイトもチェック！
地域資源のジビエを知る、味わう
