食コンテンツの開発にも、貪欲に取り組みますのでぜひ何なりとお声がけください。 多様な地域の皆さまや食材との出会いを楽しみにしています!

金子 高也(カネコ タカヤ)

ステータス受付中

料理ジャンル: フランス料理 カフェ・スウィーツ

職業: 料理・調理人

経験年数: 16年

菜食関連対応: 未対応

参画希望レベル: 短期参画 中長期参画

取得資格: 調理師免許

よく使う食材: すべての食材
お気に入りの食材: すべての食材
新しく使ってみたい食材: すべての食材

フレンチの鉄人、坂井宏行の下で10年の経験があります。

食材の仕入れは、信頼できる業者様や生産者様の皆さまからの情報を収集し、素材を活かすメニュー開発を進めてきました。
今後も、新たな地域の皆さまとの繋がりを求めております。

坂井のアイデンティティーを継承しつつ、新たな食コンテンツの開発にも、貪欲に取り組みますのでぜひ何なりとお声がけください。

多様な地域の皆さまや食材との出会いを楽しみにしています。

【経験】
料理人16年

【出身地】
香川県

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