米粉の活用に取り組み、米粉関連の活動をしています。常に満席が続く米粉教室を開催中!

高橋 ヒロ(タカハシ ヒロ)

ステータス受付中

料理ジャンル: カフェ・スウィーツ 米粉

職業: フードコーディネータ フードコンサルタント

経験年数: 10年

菜食関連対応: 未対応

参画希望レベル: 短期参画

取得資格: 野菜ソムリエ

よく使う食材: 米粉、野菜、肉
お気に入りの食材: 鶏肉、豚肉、野菜
新しく使ってみたい食材: 海産物

大学を卒業後IT企業に勤務するかたわら本格的に料理の勉強を始め、フードコーディネーターとして独立。
食育、特に米粉の活用に取り組み、米粉関連の活動に専念。常に満席が続く米粉教室を開催中。

現在は書籍、雑誌、企業のレシピ開発、お店のコンサル、商品プロデュース、講演を中心に活動中

【経験】
フードコーディネーター10年以上

【資格】
野菜ソムリエ

【出身地】
山口県

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